こんにちは！まいぷれ編集部です(*‘ω‘ *)

吉舎町辻、辻八幡神社近くに2024年4月にオープンした
パン・焼き菓子の工房　guflat(グフラット)さんで
メロンパン：180円、クランベリークリームチーズ：280円季節のデニッシュ：380円など
【天然酵母パンいろいろ】購入しました！

工房では国産小麦と自家製天然酵母、厳選された身体に優しい材料を使い、丁寧に作られています！

自家製酵母は主にレーズンを使って時間をかけて発酵させ、焼いたパンはもっちりとした噛みごたえが特徴なのだそうです。

あんこやカスタードクリームなどもいちから手作りされていて、こだわりと愛情を感じます。
どれもおいしそうで迷いましたが、10種類以上ある中から選んだパンがこちら。

一番人気はメロンパン。

外はカリッと、中はもっちりぎゅっと弾力があります。店主さんも好きなパンだそうです。
クランベリークリームチーズには甘酸っぱいクランベリーがたっぷりと練りこまれ、中のクリームチーズと一緒に爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
アールグレイオレンジパンは紅茶とオレンジの組み合わせが最高！オレンジピールの存在感、絶妙です。

編集部イチオシ、秋仕様はいちじく味の季節のデニッシュ

噛みごたえのあるデニッシュ生地は香ばしく、自家製クリームとやさしい甘さのいちじくが相性抜群！とってもおいしかったです（＾ｖ＾）

店主さんご自宅の敷地内にある工房での販売は週に1度、土曜日の11時から15時です。
天然酵母を使っているため大量生産ができないので、売り切れ次第閉店となります。

公式LINEで事前予約ができるほか、定期的に吉舎町内の「きさ元気市」やイベントなどでの販売もあるので、インスタグラムなどでスケジュールを確認してみてください。