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三次市のおすすめランチ特集【100店舗以上掲載!】

舞茸天ぷらそば(温)~三次市三次町のグルメ~

【本日のランチ】奥出雲そば処 一福三次店

2018/10/11

こんにちは!まいぷれ編集部です♪

今回は、
「奥出雲そば処 一福さんで
「舞茸天ぷらそば¥900(税込)」
をいただきました(^o^)丿

出雲そばといえば割子そばが有名ですが、
今日は温かいそばをいただきました。

温かいそばは単品では
「釜揚げそば」とメニューにもありますが、
単純にいうと〈そば湯で食べるそば〉で、
別添えのそばつゆで自分好みの味付けをして食します。

初めて食べた時の衝撃からウン十年、
私なりの食べ方にたどり着いた今(笑)、
自信を持ってご紹介させていただきます。

今回いただいたのは、うれしいことに
茹でたてのそばは勿論ですが、
揚げたての天ぷらが籠もりになっています。
つまり、そば・そば湯・薬味・そばつゆ・天ぷらを全部私流で食べられるわけです。

ここで私流の食べ方をご紹介致します♪
(1)そば茶でほっと一息

(2)そばの中央薬味横に天ぷらをひとつのせ、天ぷらめがけてそばつゆをかける(初めは強気でOK)

(3)一度にそばつゆや薬味をまぜたり、天ぷら全部
をのせず、(2)を繰り返しながら味を調整しつつ食べる

(4)半分程度食べたところで、店主さんに『追いそば湯お願いします』と頼む(にっこり笑って出してもらえました)

(5)そば湯とそばつゆで一気に好みの味に仕立て上げ、いっきにまぜまぜ食す(そばつゆ1/3位残りました)

(6)最後にゆっくりお汁をいただく

舞茸の食感・栄養で身も心も温まり、満足満足。
みなさんも自分流の楽しみ方で温かい出雲そばを楽しんでくださいね!


【三次市のグルメ情報】
店名 奥出雲そば処 一福三次店
住所 三次市三次町141-1 飯南町交流物産館iまるシェ内
電話 0824-63-7577
営業時間 11:00~15:00(ラストオーダー 14:30) 平日
11:00~18:00(ラストオーダー 17:30) 土・日曜、祝日
定休日 木曜

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