ジカセイメンウドンヒラタ
当店は、2018年12月17日にオープンいたしました。
広島市の名店「手打ちうどん たかもり」の一番の特長は「柔らかく、コシのある麺」。
その食感を生み出すため、たかもりの元店主に直々に教えを受けました。
たかもりで使用されている粉と同じものを使用し、うどんを製麺しております。
うどん作りに欠かせない「塩」。
うどんの食感を変化させる塩の役割は非常に重要です。
時季、気温、天候によって最適な塩分濃度は常に変化します。
当店では麺に配合する塩分を毎日変え、できる限りたかもりの麺の食感に近づけています。
名称 | 自家製麺うどん ひらた |
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フリガナ | ジカセイメンウドンヒラタ |
住所 | 728-0013 三次市十日市東4-1-30 サングリーン1階フードコート内 |
アクセス | JR三次駅より東へ徒歩5分 国道183号線上原交差点より西へ徒歩5分 |
電話番号 | 0824-69-0770 |
ファックス番号 | 0824-69-0770 |
営業時間 |
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禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
駐車場 | あり(サングリーン駐車場をご利用ください) |
ホームページ | https://miyoshi-hiroshima.mypl.net/shop/00000356920/ |
関連ページ | 味の四季庭 ひらた |
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